アボカドとキノコのトマト煮

豚の味噌角煮作成中。
豚バラを炒めて大量に出た油で一品。
《作り方》

1. トマトを一口大に切る。
2. 同じ大きさになるようにアボカドも２cm角に切る。
3. 好みのきのこを食べやすい大きさにする。
4. １、２、３、をフライパンで油で炒め、塩胡椒で味を調える。
5. とけるチーズを放り込んでまぜたらできあがり。

チーズがトロトロでおいしいですよ。